外賣方便了我們日常餐飲需求，許多餐飲店也主動入駐到外賣平臺，獲得線上流量。但是外賣平臺的抽點越來越高，外賣訂單雖然數量多，但是利潤薄，商家應該如何提升自己的利潤呢?

　　現在不管入駐哪家平臺，訂單的利潤都很少，并且外賣平臺的競爭也是非常激勵的，商家想要提高單量，就必須做一些營銷活動，如果不過用戶補貼，那么大部分消費者都不會在我們家下單。
 

　　商家想要保住外賣訂單，又不損失外賣利潤，可以選擇自己搭建外賣平臺。自己搭建外賣平臺可以解決從用戶下單到配送的一系列難題，不管是做自己家的門店外賣還是邀請附近商家入駐都是可以的，尤其是在校園市場、辦公樓集中的區域，做外賣平臺都有很大的商業前景。
 

　　整套外賣系統包含用戶端、商家端、配送端、總管理后臺，可以實現像美團外賣一樣的運營管理。做外賣平臺代理商一般需要幾十萬或者幾百萬的投入成本，還會有KPI考核的約束，一旦違反規則會被平臺注銷代理資格，代理外賣平臺沒有什么自主性，運營會受到很大的限制。
 

　　自己搭建外賣平臺成本比較低，幾萬塊錢就可以，投資成本小，風險也會更低。自己搭建外賣平臺是推廣自己的品牌，可以獨立運營，招收下級代理，實現利益最大化。代理外賣平臺都是借用的別人的品牌，沒有一定的經驗和資金很難去做長久的盈利運營，所以，在這里建議大家，不管是做平臺代理還是自己運營，選擇需要慎重。