外賣可以說是每個餐飲老板的必選了，對于用戶而言，企業是否成功其實并不重要，重要的是哪家更高效便捷，能帶來更多的優惠。尤其對新店來說，如何在短時間內占據用戶的心房，留下深刻的印象也就至關重要。今天我們就來看看，新店如何在短短一月單量破萬。

　　首先，門店名稱，輔營品類。店名的優化一般采用品牌+品類+商圈地標的形式來命名。然后增加店鋪的輔營品類，進一步提升門店曝光。比如我們經營的產品有面、粥、水餃等產品，在門店分類方面可以選擇快餐簡餐，這樣一來，有利于提高我們的目標受眾。然后選擇更精細的分類，可以把店鋪分別放在美食，粥鋪中，也就相當于增加了多個入口。
 

　　其次，產品結構。產品結構對商家來說也是至關重要的。完整流暢的菜單，可以減少用戶的點餐難度，還可以提高下單轉化率。一般來說分為招牌菜，常規菜，小吃，主食，湯品飲品。商家可以參考同商圈同品類商家的菜單設計，分析受眾人群習慣，從而設計屬于自己的菜單。設計過程中，商家可以模擬下單，站在用戶的角度進行分析。

　　再次，滿減活動。滿減的精髓在于設置門檻和優惠額，最理想的效果就是讓顧客“額外購買”。多套餐的設計，就是為了湊滿減，從而提高客單價。對用戶而言，套餐價格無疑比單點便宜，還能節省選擇成本。當然，提升銷量只是效果之一，提高客單價才是充分發揮了滿減活動的作用。
 

　　最后，平臺展示。在平臺上，圖片要好看，并且要保證菜品圖片風格統一有食欲且與食物相符。畢竟，好的菜品圖片和視頻更能提高用戶的下單轉化率。關于菜品的描述要一目了然，介紹菜品來源、菜品配菜、菜品口味都可以在平臺上展現出來。對于用戶的評語和疑問需要及時回應，貼心的商家才能吸引更多用戶，從而留下更多的回頭客。
 

　　細細鉆研成功的商家才會發現，店鋪的經久不衰取決于好的產品+推廣+精細化運營，也只有堅持將外賣本質回歸餐飲，才能成為出色的外賣商家。