專(zhuān)注研究
外賣(mài)運(yùn)營(yíng)的每個(gè)細(xì)節(jié)
隨著人們生活水平的不斷提高,也帶動(dòng)了餐飲行業(yè)的快速發(fā)展,目前我國(guó)餐飲行業(yè)也進(jìn)入一個(gè)高質(zhì)量發(fā)展的新階段。2018年全國(guó)餐飲收入42716億元,同比增長(zhǎng)9.5%。由此可以看出餐飲行業(yè)欣欣向榮的現(xiàn)象,但是也從側(cè)面反映了外賣(mài)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈。就目前形式來(lái)看,外賣(mài)是一個(gè)增量市場(chǎng),傳統(tǒng)餐廳都是線(xiàn)下宣傳,用戶(hù)到店消費(fèi),而伴隨著線(xiàn)上流量的到來(lái),越來(lái)越多的商家選擇網(wǎng)上外賣(mài)系統(tǒng)。而商家不僅要解決到店消費(fèi)和外賣(mài)二者的運(yùn)營(yíng)平衡,經(jīng)營(yíng)和管理思路可能都要改變。

相較于之前在線(xiàn)下,用戶(hù)在用餐高峰期需要不斷等待,而商家也避免出現(xiàn)了漏單和訂單信息登記錯(cuò)誤的問(wèn)題,也不會(huì)造成增加人手以及訂單混亂,從而降低了餐廳的出餐效率。線(xiàn)上外賣(mài)可以幫助商家的訂單進(jìn)行統(tǒng)一接單、門(mén)店餐單信息統(tǒng)一,賬戶(hù)管理實(shí)現(xiàn)同步管理和更新。還可以把電話(huà)訂單信息化管理防止漏單和錯(cuò)誤訂單,從而提升餐廳整體效率。
盡管外賣(mài)市場(chǎng)規(guī)模增速在持續(xù)放緩,但是發(fā)展空間依舊很大,隨著技術(shù)的發(fā)展,品質(zhì)外賣(mài)將漸漸發(fā)展成為主要增長(zhǎng)動(dòng)能。從今年年初,美團(tuán)、餓了么傭金上漲,其背后更多的是因?yàn)?a href="/k/waimai.html" target="_blank">外賣(mài)平臺(tái)面臨盈利壓力的體現(xiàn)。對(duì)于不斷發(fā)展的外賣(mài)平臺(tái)來(lái)說(shuō),深挖品質(zhì)用戶(hù)的需求,對(duì)于餐飲品牌外賣(mài)商家來(lái)說(shuō),也需要借助精細(xì)化運(yùn)營(yíng)手段,從而最大化的實(shí)現(xiàn)用戶(hù)價(jià)值。

在一二線(xiàn)城市開(kāi)發(fā)網(wǎng)上外賣(mài)系統(tǒng)似乎不現(xiàn)實(shí),但是在三四線(xiàn)城市,小縣城中卻是有力的發(fā)展武器。那么,網(wǎng)上外賣(mài)系統(tǒng)開(kāi)發(fā)需要多少錢(qián)呢?
外賣(mài)系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)費(fèi)用是與具體的功能和需求掛鉤的。若是想用模板來(lái)做外賣(mài)系統(tǒng),相對(duì)來(lái)說(shuō)最為便宜,價(jià)格更低,從幾千到幾萬(wàn)就能搞定,也方便快速上線(xiàn)。但是模板的弊端也有很多,其修改功能相對(duì)來(lái)說(shuō)更麻煩,創(chuàng)業(yè)者要避免進(jìn)入低價(jià)格的陷阱,不要到最后才發(fā)現(xiàn)模板性的修改功能所花的錢(qián)比買(mǎi)模板還貴。畢竟外賣(mài)系統(tǒng)的模板不是獨(dú)立的,一個(gè)模板賣(mài)給很多商家用,模板每年都還要交年費(fèi)。
若是要找軟件開(kāi)發(fā)商合作開(kāi)發(fā)屬于自己的外賣(mài)系統(tǒng),相對(duì)來(lái)說(shuō)更切合用戶(hù)心意,雖說(shuō)開(kāi)發(fā)周期相對(duì)來(lái)說(shuō)更長(zhǎng)一些,但是結(jié)合實(shí)際情況開(kāi)發(fā)的外賣(mài)系統(tǒng)無(wú)疑更能獲得用戶(hù)的芳心。而且后期的維護(hù)運(yùn)營(yíng)相對(duì)來(lái)說(shuō)更為方便。當(dāng)然,具體選擇還需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者根據(jù)自身的實(shí)際情況,外賣(mài)系統(tǒng)的定位,市場(chǎng)等因素來(lái)進(jìn)行選擇。
