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下單量是影響外賣商家的關鍵因素，同樣的平臺為什么有些商家的單量很高，有些商家的單量卻寥寥無幾，商家到底該怎么做，才能提高店面的下單率？

一、質量

做好外賣最關鍵的一點是餐食的質量（口味、安全、健康等），質量是基礎，質量得到保障，其他的就是錦上添花，質量做不好，其他做的再好也都是徒勞。

二、餐盒的設計

用心的餐盒設計總能贏得客戶的好感，通過平臺點餐的客戶不了解店鋪環境，不知道老板長相，只能通過所點餐食的味道和包裝建立對商家的認識，餐盒的設計是客戶是否用心的一種體現，精美的包裝會讓客戶覺得自己是被用心對待的，對店鋪的印象就會好很多，也很容易記住商家。

精美的包裝能夠促進客戶的購買欲望，提升下單率。

三、菜單設計

分類清晰的菜單能夠讓客戶在短時間內找到自己想要購買的商品，給客戶特別流暢、順遂的體驗感，加速購買。在菜單的設置上要簡單而充實，分類清晰，品類豐富，營造一種正規化的感覺。

四、餐品照片處理

客戶通過照片了解餐品，高質量的展示圖片能夠促進客戶購買的欲望，同樣，低質量的照片會降低客戶購買的欲望，建議商家在上傳商品圖片前要先對照片進行處理，圖片要盡量真實且美觀，最好能夠直接激起客戶的購買欲望。

五、店鋪優惠創意設計

滿減、折扣、免配送費等等，這些已經是在常見不過的活動形式了，對客戶的刺激小之又小，甚至很多客戶覺得這是外賣平臺商家必須具備的，一旦沒有這些活動銷量就會急速下滑，但是有了卻未必能夠促進銷量大幅度提升。

所以想要通過活動刺激、吸引客戶就得另避蹊徑，活動要足夠新穎，比如“*人吃飯，*人免單”，“霸王餐”，“第*個點餐，免單”，這些就比滿減一類的活動更吸引人，在眾多活動形式差不多的商家里，開設獨特活動的商家更容易被人記住。只要餐食的味道得到保障，新老客戶的流量自然會有。

六、差評處理

眾口難調，加上配送過程中存在的各種可能，出現差評是一件特別正常的事，差評并不可怕，商家只要及時解決即可，對待差評，商家要主動聯系用戶，了解差評的具體原因，爭取讓用戶主動刪除差評。如遇惡意差評用戶，可聯系平臺進行刪除。

七、宣傳

所謂的宣傳其實就是打廣告，外賣平臺都會留有一定的區域，最為廣告展示位置，有條件的商家可以適當的做些廣告。沒有條件的商家也可以創造條件，從最基礎的地推開始，提高店鋪的知名度。

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