根據(jù)《互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣用戶分析報(bào)告》顯示,截止2017年7月,中國餐飲外賣領(lǐng)域用戶高達(dá)7609.6萬,呈現(xiàn)持續(xù)增長的態(tài)勢。同時,進(jìn)一步分析后,從生活服務(wù)、團(tuán)購以及餐飲外賣三個人群用戶消費(fèi)能力來看,外賣高消費(fèi)人群占比達(dá)48.4%,明顯高于生活服務(wù)的39.0%。而微信小程序在2018年7月份,已經(jīng)達(dá)到100萬個,發(fā)展相當(dāng)迅猛。其中,與餐飲有關(guān)的小程序也可以說數(shù)不勝數(shù)了。
就目前而言,國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣細(xì)分市場各領(lǐng)域的客單價(jià)都有所提升,而白領(lǐng)和家庭更是成為主要驅(qū)動力。現(xiàn)如今,外賣用戶不在以學(xué)生群體為主,而是更加關(guān)注餐飲品牌、品牌理念、品牌品類、食品衛(wèi)生安全以及品牌設(shè)計(jì)的中高端群體,而他們也愿意花更多的錢為更好的服務(wù)買單。現(xiàn)在,是服務(wù)質(zhì)量為王。在“消費(fèi)升級”的定義下,真正讓外賣小程序市場實(shí)現(xiàn)消費(fèi)升級的,一定是從生產(chǎn)力的革新開始。

消費(fèi)升級的趨勢下,消費(fèi)者一定是從中低端向中高端進(jìn)化,對于外賣小程序市場這會是一個全新的機(jī)遇所在。面對這一問題,外賣小程序也應(yīng)該從自身出發(fā),利用自身多流量入口的優(yōu)勢,為商家?guī)砀嗟纳虣C(jī)。
外賣小程序之所以能夠不斷吸引資本市場,很大程度上在于餐飲的邊界擴(kuò)張效應(yīng)。基于餐飲的護(hù)城河,外賣小程序平臺可以覆蓋到辦公室、家庭、生日宴會、感冒宅居等各種生活場景。在過去一年中,可以明顯的感知到外賣小程序平臺已開始涉足餐飲以外的品類配送,如鮮花、生鮮、商超等。

商品和價(jià)格的影響因素主要在于商家,不同外賣平臺上的同一商家是難以有明顯差異的,但在配送效率上,平臺由于各自的外賣配送團(tuán)隊(duì)以及背后的技術(shù)支撐都不同,所以真正起到?jīng)Q定性力量的還是技術(shù)。
總的來說,小程序是個很不錯的外賣軟件。其具備的多樣化的營銷活動自由組合,對于吸引用戶留存,挖掘用戶價(jià)值,促進(jìn)用戶的二次消費(fèi),從而全面提升營業(yè)額起著重要的作用。況且小程序還是一個非常好的客戶留存的工具,一般都設(shè)計(jì)有會員系統(tǒng),如積分、充值、會員等級等。
