在生鮮電商占比越來越高的背景下，仍面對(duì)著諸多問題。就目前而言，生鮮物流中存在的配送超時(shí)、信息傳輸滯后、生鮮不“鮮”等較多現(xiàn)實(shí)問題，說明目前生鮮物流跟不上市場(chǎng)發(fā)展的需求，還處于粗放發(fā)展階段。
 

　　首先一大難題是因?yàn)樯r食品的特殊性，層層遞進(jìn)，毛利甚少。生鮮食品具有保鮮要求高，易腐敗等特性，這就對(duì)物流的時(shí)效性有嚴(yán)格的要求。同時(shí)作為食品，對(duì)安全溯源也有很高的要求，在一定程度上決定了生鮮物流在貨物流通環(huán)節(jié)要比一般物流成本更高。生鮮食品作為消費(fèi)頻次高、產(chǎn)品價(jià)值低的商品，高居不下的物流成本必然會(huì)拉高商品價(jià)格，對(duì)于廣大消費(fèi)者而言是難以承受的，這是當(dāng)前生鮮物流及農(nóng)批物流企業(yè)面臨的巨大挑戰(zhàn)。

　　其次是運(yùn)送過程中的冷鏈配送。生鮮果蔬的特殊性就要求在配送過程中溫度的掌控。生鮮物流仍然沒有形成連貫的冷鏈物流，生鮮溯源技術(shù)和物流配送業(yè)務(wù)缺乏專業(yè)化運(yùn)作，影響了運(yùn)輸質(zhì)量、準(zhǔn)確性和及時(shí)性，這也成為了一大難題。
 

　　綜合而言，生鮮電商平臺(tái)主要面臨兩個(gè)方面的難題，一是多級(jí)批發(fā)商鏈條導(dǎo)致毛利低，無法形成規(guī)模效應(yīng);二是自建冷鏈倉(cāng)成本高，用第三方冷鏈又難以保障食品安全。目前，我國(guó)尚未形成完整、獨(dú)立的冷鏈物流體系，大部分生鮮、乳品在運(yùn)輸過程中并不能保證全程冷鏈。隨著市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，冷鏈物流越來越受到重視，行業(yè)得到規(guī)范，技術(shù)提升。未來冷鏈物流體系將更加健全完善，進(jìn)一步應(yīng)用到產(chǎn)品的運(yùn)輸中，將來，冷鏈物流市場(chǎng)將有望出現(xiàn)新一輪升級(jí)機(jī)會(huì)。