互聯網的發展帶動了網絡零售的發展，互聯網背景下的“宅經濟”、“懶人經濟”日益凸顯，從而推動了互聯網餐飲市場的發展。在國內的外賣領域，美團和餓了么不相上下，本地外賣市場如火如荼，同樣的，國外的外賣行業也風起云涌，基于經濟發展模式、文化背景等諸多不同的原因，國內外賣O2O與海外外賣系統有著些許的差異。
 

　　一市場環境。相對于國內快速擴張的外賣系統，國內相對來說“佛系”，很少出現大量燒錢搶占市場，各個公司穩健發展，并通過訂單分成，餐廳入駐費等方式來獲得較為穩定的收入。在國內，外賣平臺不光要有優秀的線上產品能力，高效的線下運營團隊支撐，還要有充足的資本進行支持。歐美餐飲產業成熟，商業連鎖店發展也比較穩定，互聯網普及程度也比較高，商家和用戶對于餐飲外賣比較容易接受，所以GrubHub在沒有任何投資的情況下，能持續4年的運營。而國內卻不行。以餓了么為例，經過多方融資，擴張到了二百多個城市，覆蓋二十多萬商家，其中日高峰200萬的訂單量。正因如此，才能快速的占據外賣市場的半壁江山。這就與歐美國家的形式形成了鮮明的對比。

　　二發展階段。國內外賣由于形式所迫，平臺更多專注于像北京、上海城市那種的一二線市場，逐步向三四線市場下沉，目前來說發展限于國內。而海外市場在歐美共同的文化前提下，其互聯網公司則很容易地實現跨地域合作，國際化是歐美外賣公司最統一的戰略。由于文化上的差異，戰略國際化需要付出比本土更多的時間和精力。
 

　　三業務模式。國內外外賣平臺面對著飲食差異性。海外用戶通常預訂漢堡、披薩等快餐類標準化食品，而國內飲食文化源遠流長，其菜系發展諸多，因而口味不同，用戶預訂的品類也很多，而很多都是需要在運輸上花費更多成本，好比冷飲，湯水等。因而國內送餐服務標準化和操作度都比西餐高，看似門檻很低的在線訂餐，需要在運營、執行建立很高的標準。而且，國內人口密集，人力成本相對較低，平臺更傾向于自建配送團隊和渠道。在國外雖然技術發達，但是人力成本昂貴，地廣人稀。包括YelpPlatform和GrubHub等巨頭在內，第三方只提供訂購平臺，但不負責配送，由商家各自負責配送。
 

　　無論國內還是海外的外賣系統，其均是為了解決對商家及用戶的雙向服務上，以培養商家及用戶對于平臺的黏度，實現盈利，只有做好服務質量，提高用戶體驗，在行業中走上穩步發展的道路。