專注研究
外賣(mài)運(yùn)營(yíng)的每個(gè)細(xì)節(jié)
現(xiàn)在,點(diǎn)外賣(mài)已經(jīng)成為一種比較常見(jiàn)的就餐方式,很多品牌商或門(mén)店商家都在開(kāi)發(fā)自己的外賣(mài)系統(tǒng),做自己的外賣(mài)配送服務(wù),運(yùn)營(yíng)外賣(mài)平臺(tái)一年可以賺多少錢(qián)?
在很多外賣(mài)平臺(tái)上,我們可以看到許多商家每天都在搞“下單立減”和“滿減”活動(dòng),天天打折的商家們是怎么賺錢(qián)的?

其實(shí)這些都是障眼法,看似便宜的外賣(mài)都是先提高外賣(mài)價(jià)格再降價(jià)。運(yùn)營(yíng)外賣(mài)平臺(tái)收入也是相當(dāng)可觀,我們運(yùn)營(yíng)外賣(mài)平臺(tái)會(huì)收取入駐商家的外賣(mài)服務(wù)費(fèi)用,大概每單在15%左右的抽成。我們可以大致的算一下:20元(客單價(jià))×15%(平臺(tái)抽成)×50單(店鋪每日單量)×50家(店鋪數(shù)量)=7500元(每日平臺(tái)收益),當(dāng)然我們這還是保守計(jì)算,如果我們平臺(tái)運(yùn)營(yíng)比較好的話,收益會(huì)更多。除了交易訂單抽成,大部分外賣(mài)平臺(tái)都需要向商家收取服務(wù)費(fèi),像一二線城市每家店的服務(wù)費(fèi)都在萬(wàn)元左右。我們按照50家店來(lái)算,每家店每年收取5000元的服務(wù)費(fèi)一年下來(lái)就是25萬(wàn)。

除來(lái)餐飲配送服務(wù),我們外賣(mài)平臺(tái)也可以提供代跑腿服務(wù),短跑腿服務(wù)也是一個(gè)重要的市場(chǎng),像代取快件、代送物品、業(yè)務(wù)代辦、生鮮代購(gòu)這類的市場(chǎng)需求是非常大的。首先跑腿幾乎是零成本的事情,不用擔(dān)心賠錢(qián)。我們前期可以借助我們的外賣(mài)平臺(tái),在外賣(mài)系統(tǒng)上開(kāi)設(shè)同城跑腿板塊,用戶支付跑腿訂單后,可以直接對(duì)接給第三方跑腿公司,客單價(jià)都在十元左右,一般都是按照業(yè)務(wù)類型、物品規(guī)格收費(fèi)。如果外包給跑腿公司10元的訂單我們每單利潤(rùn)在3元左右,按照如果是我們自己組建跑腿團(tuán)隊(duì),每單幾乎是全利潤(rùn)。按照10元(每單全利潤(rùn))×100單(每日訂單數(shù)量)×365天=365000元。當(dāng)然距離越遠(yuǎn)我們的客單價(jià)就會(huì)越高,跑腿服務(wù)的利潤(rùn)不低于外賣(mài)配送。
可以說(shuō),無(wú)論是外賣(mài)平臺(tái)上的外賣(mài)配送還是跑腿服務(wù),搭建外賣(mài)系統(tǒng)做本地O2O服務(wù),市場(chǎng)前景十分廣闊。
