過去這幾年，外賣行業在國內發展的大紅大紫，三四線以上城市成為外賣行業競爭的主戰場，隨著外賣市場規模發展越來越大，外賣市場也開始向中小城市下沉。像縣城、鄉鎮這樣的小區域也迎來的外賣平臺的發展機會。

　　移動互聯網推動了線上線下業務發展，傳統實體行業光靠線下流量已經遠遠支撐不起門店經營，在互聯網時代，消費者更喜歡在線上購物、叫服務。拿外賣來說，外賣平臺為用戶提供便捷的線上點餐服務，消費者都喜歡在家叫外賣，這樣的市場需求也大大推動了外賣行業的高速發展。
 

　　現在做外賣平臺還有兩個區域可以發展，一個是大學校園，另一個就是中小縣城。
 

　　像許多大學都不讓美團、餓了么平臺的騎手進入，許多大學雖處于一二線城市，但是由于學校限制原因讓校園內部成為了外賣空白市場，這就讓校園自營外賣平臺有了發展機會，因為大學生也是外賣消費者的主力用戶之一，大學一直屬于創業的長青市場，全國有幾千萬大學生，三千多高校，在校園里做外賣有很大的市場。
 

　　中小縣城因為不是外賣行業發展的主戰場，所以許多較大的外賣平臺并沒有對這些小區域進行覆蓋。現在也有許多自營外賣平臺在縣城里出現，許多創業者都想抓住這個機會，賺取外賣行業的最后市場份額。
 

　　當然除了這些細分領域有運營外賣平臺的機會，在外賣行業競爭的主戰場一二線城市外賣行業也在快速變化著。
 

　　我們都知道美團、餓了么外賣平臺對商家的抽點都是不低的，抽點都在20%以上，許多商家都因為受不了這些大平臺的高額抽成開始主動退出這兩家外賣平臺，許多品牌連鎖為了維護利潤也開始發展自己的線上外賣平臺，比如瑞幸咖啡、海底撈外賣、肯德基宅急送等。
 

　　所以對于現在的外賣創業者來說，想進軍外賣行業創業還是有許多細分領域可以做的。
 

　　其實不管在哪里做外賣平臺，最重要的都是應該抓住用戶的痛點，平臺做好服務的關鍵就是維護好消費者，所以只要自己懂得如何補貼用戶，如何快速提升平臺影響力，那不管在那個區域運營都不難。