小縣城做外賣當然可以，投資少，運營風險低。當然在開展業務前一定要調研好市場，看一下當地的市場環境，適不適合做外賣，如果有足夠的用戶群，那開展外賣業務當然可以。

　　如何判斷當地市場環境，可以先看一下自己縣城的人口密度，如果年輕人比較多，而且當地有比較大的餐飲商圈，這種市場環境運營外賣平臺就比較適合。
 

　　許多縣城沒有餓了么和美團，當地還處于外賣空白市場，但是當地消費者是有強烈的點外賣需求的，這樣的情況下做一個外賣平臺便有不錯的賺錢機會，運營平臺沒有競爭壓力，自然能夠快速鋪開市場，如果做大了還可以招收代理，發展更多的區域。
 

　　當然想運營外賣平臺也有一定的條件，首先是資金問題，自己最起碼能拿出十幾萬的運營資金來，開發外賣平臺需要一定的費用，市場推廣、招聘騎手等都需要資金。如果自己幾萬塊都拿不出來，就不建議你做外賣項目。
 

　　其次是需要有運營能力或者說是有專業的運營人才，比如平臺做活動、線下做推廣都有方式方法，如果沒有接觸過運營知識，很難做好平臺。平臺前期以提升知名度為主，拉攏新用戶，促進訂單轉化，這些都需要一定的方式方法。
 

　　平臺做配送還需要自己組建騎手團隊，如果一天有500單最少得招10個騎手，騎手的管理也講究方式方法，提升配送效率和服務素質都是運營者需要考慮的問題。
 

　　當然外賣平臺的利潤還是非常可觀的，雖然前期涉及到的工作比較多，但是后期的收益確實可觀。一個縣城如果有三四萬的年輕人，平臺每天的單量到500單不成問題，尤其是在新疆、青海的一些縣城，客單價比較高能達到20多元，每天四五百單，平臺每天的利潤就近萬塊。
 

　　還有一點，做外賣平臺業務要廣泛些，不要僅考慮餐飲外賣，多加幾個方面的業務：同城信息、生鮮配送、跑腿貨運、家政上門，本地用戶對這些服務有強烈的需求，我們平臺為當地用戶提供豐富的便民服務，平臺也更容易發展。
 

　　盡可能的滿足本地市民的需求，最大化引流，資金快速回籠！當然平臺的核心定位還是以外賣為主，未來的主力發展還是靠外賣業務，涉足的內容如果太多，沒有明確定位容易影響平臺的整體發展，推廣工作就很難做。因為我們前期運營精力有限，不可能每個業務板塊都能做好，通過豐富的業務類型是為了給平臺引更多流量，但是平臺的核心業務還是要以外賣為主，這樣平臺有了明確的定位才方面未來成長。