國內一二線外賣市場已經處于壟斷狀態。并且我們熟知的這兩家外賣平臺對商家的抽傭每年都在上漲，大部分商家被平臺壓榨的苦不堪言，承受不住運營壓力的商家已經選擇退出外賣平臺。在這樣的市場格局下，許多資本已經否定了做外賣平臺創業的想法，覺得現在做外賣很難和這兩家資本平臺競爭。難道小資本在外賣行業真的就沒有出路了嗎?并非如此，外賣巨頭只是壟斷了一二線市場，但是在國內一些中小城市，外賣市場還處于空白狀態或者剛剛起步狀態。最近這幾年，外賣行業已經開始像小城市下沉，有些縣城都有自營外賣平臺的出現，這說明小城市也蘊含著不小的外賣市場。

　　為了消除競爭因素，我們在確定運營市場時可以選擇外賣空白市場，這樣可以降低不少的運營風險，而且比較容易做推廣。在當地運營外賣平臺一定要考慮到本地化優勢，這樣更容易滿足當地消費者需求。一般做外賣平臺推廣前，需要去做幾次市場細分，篩選出用戶畫像：年齡段、男女比例、口味、消費水平、消費頻次。做市場細分的目的是為了篩選出我們平臺用戶的人群數量大致是多少，或者具體的消費水平是多少。舉個例子，比如我們選擇了一個目標區域，但是這個區域通過市場細分發現有50%的人群年齡在60歲以上，那么我們在這個區域做外賣平臺就沒有什么意義了，因為用戶群太少了。這幾項數據以此類推，通過這幾方面的數據可以預估下平臺每日單量可以達到多少，平臺營業額大致是多少。

　　如果我們通過以上方式分析出一個比較不錯的市場，在開始做運營時，是選擇加盟別人家的平臺做代理，還是自己搭建一個平臺做運營呢?
 

　　1、加盟第三方外賣平臺
 

　　優勢：平臺有知名度，自帶品牌流量，前期比較容易做推廣。
 

　　劣勢：存在高額的加盟費和抽點，有KPI運營考核。用戶核心數據我們都無法直接掌握，如果違規或者KPI沒有達標很容易被清退，到時候我們很難做應對。
 

　　2、自建外賣平臺
 

　　優勢：沒有加盟費不存在抽點，投入成本比較小。用戶和商家信息都掌握在自己手上，利潤收益比較可觀。
 

　　劣勢：需要自己積累用戶，培養品牌知名度，需要掌握平臺運營方面的專業知識。
 

　　綜合來看，加盟外賣平臺適合資金比較充裕對當地市場有長期規劃的資本選擇，因為加盟外賣平臺前期推廣補貼都是需要自掏腰包去做，如果不做這些補貼活動時很難完成KPI考核的。而自建外賣平臺比較適合小資本的創業選擇，前期投資比較小，風險低，后期收入可觀，比較符合小投資創業選擇。