想要在外賣(mài)行業(yè)中賺到錢(qián)，首先要知道錢(qián)從哪里來(lái)。交易額等于用戶(hù)*客單價(jià)，也就是說(shuō)，想要賺錢(qián)，就要從吸引用戶(hù)和提高客單價(jià)來(lái)實(shí)現(xiàn)。在吸引用戶(hù)方面，需要增加店鋪曝光量，直接獲取新客等等。商家口碑的建立，還需要較長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)。而提高客單價(jià)，商家可以采用多種活動(dòng)，或者是直接提高菜品價(jià)格來(lái)實(shí)現(xiàn)。但是若是直截了當(dāng)提高價(jià)格，又會(huì)使用戶(hù)反感。因此，我們就來(lái)探究一下，商家該如何賺錢(qián)呢。

　　一曝光。商家曝光量上去了才能吸引更多的用戶(hù)。要知道，曝光量意味著有沒(méi)有排名，也就代表著用戶(hù)能否看到進(jìn)而選擇商鋪。利用菜品蹭流量，完善標(biāo)簽吸引用戶(hù)，精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)等等，都是提高曝光的方法，具體操作可以看之前這篇文章《外賣(mài)商家如何提高店鋪曝光量》。
 

　　二滿減。滿減的主要目的是為了讓用戶(hù)盡可能湊單優(yōu)惠，從而實(shí)現(xiàn)客單價(jià)的提高。第一檔主要是提高曝光量和進(jìn)店轉(zhuǎn)化率，所以第一檔力度要大，使用門(mén)檻要低，滿足基本顧客需求，提高進(jìn)店轉(zhuǎn)化率;第二檔主要是為了提高下單量和客單價(jià)，所以第二檔定價(jià)要價(jià)格偏高，可結(jié)合餐品，搭配一定套餐，第二檔要高于套餐價(jià)格，顧客會(huì)購(gòu)買(mǎi)額外的產(chǎn)品進(jìn)行湊單。第三檔是為了防拆單，針對(duì)多人套餐，比如3-5人套餐，價(jià)格比單次訂購(gòu)合適，防止顧客下單多次。

　　三第n件優(yōu)惠。當(dāng)用戶(hù)購(gòu)物到n件時(shí)，可以享受優(yōu)惠，比如說(shuō)第二杯半價(jià)，或者折扣價(jià)等等，可以讓用戶(hù)明確的感知菜品的優(yōu)惠。
 

　　四滿贈(zèng)。滿多少送東西，所送的商品可以是小菜，也可以是小禮物等等，這些可以有用戶(hù)來(lái)選擇，從而促進(jìn)用戶(hù)下單。在條件設(shè)置上，最好做到讓用戶(hù)感覺(jué)多買(mǎi)多贈(zèng)更實(shí)惠，這樣用戶(hù)才更有動(dòng)力下單。
 

　　五代金券。一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)用戶(hù)點(diǎn)完餐后，會(huì)得到店鋪的優(yōu)惠券，從而吸引用戶(hù)復(fù)購(gòu)。一般來(lái)說(shuō)，優(yōu)惠券的面值可以從客單價(jià)來(lái)設(shè)置，一般5元以上最佳。還有一點(diǎn)需要注意的就是，優(yōu)惠的有效期大于活動(dòng)周期，不然最后一天領(lǐng)取優(yōu)惠的用戶(hù)可使用優(yōu)惠的時(shí)間，會(huì)較之前領(lǐng)取優(yōu)惠券的用戶(hù)壓縮，不利于下單轉(zhuǎn)化。