民以食為天，足以說(shuō)明國(guó)人對(duì)吃飯是多么認(rèn)真和講究。外賣(mài)行業(yè)的興起更是推動(dòng)了懶人經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)外賣(mài)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額現(xiàn)已占到整個(gè)餐飲商場(chǎng)的10%左右，潛力十分巨大，2018年有望打破3000億規(guī)模。與傳統(tǒng)餐飲店比較，外賣(mài)店處理了“四高一低”的問(wèn)題，即高房租、高人工、高食材、高動(dòng)力、低獲利，所以許多創(chuàng)業(yè)者都想從事外賣(mài)行業(yè)。那么從事外賣(mài)行業(yè)需要注意一些什么事項(xiàng)呢?
 

　　眾所周知，對(duì)餐飲店而言，房租、裝飾費(fèi)用是重頭戲，不過(guò)假設(shè)開(kāi)一個(gè)專(zhuān)門(mén)的外賣(mài)店的話(huà)，店肆選址就相對(duì)活絡(luò)了，紛歧定非要是租金名貴的沿街商鋪，也能夠在高層租一間小面積店面，僅作外賣(mài)操作運(yùn)用，這種開(kāi)店稱(chēng)之為無(wú)店面外賣(mài)。挑選無(wú)店面外賣(mài)店，房租低、裝飾簡(jiǎn)略，低成本搞定一個(gè)店面，二三十平米即可支撐過(guò)萬(wàn)流水。這種開(kāi)店辦法更加活絡(luò)，將危險(xiǎn)降到最低，保證店面實(shí)踐獲利。
 

　　如此看來(lái)，無(wú)店面外賣(mài)店的出資費(fèi)用不算很高，假設(shè)再算上設(shè)備費(fèi)、原材料費(fèi)、員工工資、水電雜費(fèi)等的話(huà)，依據(jù)出資規(guī)劃的不同，前期總計(jì)出資費(fèi)用大約為5—10萬(wàn)元左右，具體費(fèi)用以實(shí)踐狀況為準(zhǔn)。
 

　　要想開(kāi)一家成功的無(wú)店面外賣(mài)店，不只需考慮做什么項(xiàng)目，還應(yīng)該考慮是自己做仍是加盟其他品牌。我國(guó)飲食文化悠久，各地的小吃更是數(shù)不勝數(shù)，單品特色美食成為外賣(mài)行業(yè)的重要組成部分，也成為了外賣(mài)創(chuàng)業(yè)者爭(zhēng)相追逐的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之一，別的加盟外賣(mài)品牌，利益是有專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)幫助你怎樣開(kāi)一家成功的外賣(mài)店，而且美團(tuán)、餓了么、等外賣(mài)系統(tǒng)對(duì)一些外賣(mài)品牌店有很大的優(yōu)惠政策，你只要做的就是保證找到一家專(zhuān)業(yè)可靠的外賣(mài)加盟品牌。
 

　　另外，做好外賣(mài)一定要獲得好的口碑，也就是提高自己的服務(wù)水準(zhǔn)提升服務(wù)水準(zhǔn)一是從服務(wù)態(tài)度上下功夫，另外也需要提高自身的出餐時(shí)間，出餐快騎士愿意來(lái)取餐，否則會(huì)出現(xiàn)已到店里的騎士經(jīng)常轉(zhuǎn)單給其他騎士，最終導(dǎo)致餐品配送效率下降。按照標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間蒸煮，不要單靠經(jīng)驗(yàn)判斷，后廚最好在爐灶旁放一個(gè)電子表。每個(gè)訂單上都有時(shí)間，以此時(shí)間為標(biāo)準(zhǔn)+6分鐘時(shí)間就可以把相應(yīng)的外賣(mài)盛裝打包了，避免反復(fù)查看憑經(jīng)驗(yàn)導(dǎo)致的餛飩蒸煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，影響出餐速度。做好外賣(mài)一定要注意出餐速度和獲取好口碑!這不僅僅是你的店鋪在外賣(mài)系統(tǒng)中的排名問(wèn)題，更是店鋪在客戶(hù)中的形象問(wèn)題。
 

　　有的外賣(mài)品牌做得有規(guī)模了開(kāi)始考慮開(kāi)發(fā)自己的外賣(mài)系統(tǒng)，尤其是連鎖加盟這類(lèi)店鋪更是如此，這樣有利于吸引新用戶(hù)，抓住老用戶(hù)的用餐粘性，并能提升用戶(hù)體驗(yàn)。在這里也需要提醒創(chuàng)業(yè)人選擇外賣(mài)系統(tǒng)開(kāi)發(fā)商一定要選擇專(zhuān)業(yè)、靠譜的開(kāi)發(fā)商，并且還得有成熟的外賣(mài)產(chǎn)品，這樣能在一定程度上降低創(chuàng)業(yè)成本。