在短短的幾年里，外賣迅速崛起，成為推動網絡外賣服務迅速普及的核心力量。當初的外賣平臺大戰還歷歷在目，后來部分企業退出市場或轉型，有的則是整合資源，在市場中占據主動地位。隨著網絡的發展，外賣市場漸漸從成熟的一二線城市向全國市場發展。我們就一起來看看外賣市場的發展吧。
 

　　從DCCI發布《網絡外賣服務市場發展研究報告》來看，外賣市場中，一二線城市市場起步更早，發展也更為成熟，這也就意味著，三四線城市的市場發展空間極大。也正是因為如此，一二線城市消費頻次和金額相對更高。不同城市用戶所訂購的品類不同。中國飲食文化博大精深，正是如此，差異化是在所難免的。而除去餐飲，生鮮果蔬也有所不同。在一二線城市中，用戶更傾向于果蔬，三四線城市中，飲料點心用戶占比更多。此外，送藥上門這一功能在一二線城市所用更多。

　　由數據可知，外賣市場依舊有發展空間。在消費升級的趨勢下，人們對外賣配送服務的要求越來越高，這也促使網絡外賣平臺不斷加碼以配送為核心的服務體系。DCCI報告顯示，在外賣行業的配送服務中，消費者對配送速度滿意度較高。外賣創業者想要做好外賣平臺，就要學會不斷利用自身優勢及技術手段，努力服務用戶，推動供給側數字化發展
 

　　現如今，外賣市場在不斷地下沉。隨著外賣市場的成熟，平臺補貼降低，未來外賣市場發展的關鍵就在于把握用戶、商家、配送、平臺這四個維度，其中用戶為第一要義，精細化運營是外賣市場下一個發展的關鍵。正是因此如此，想要更好的發展外賣平臺，在外賣市場中越走越遠，就需要在垂直細分外賣領域中，給用戶提供更好的品質服務。