專(zhuān)注研究
外賣(mài)運(yùn)營(yíng)的每個(gè)細(xì)節(jié)
從共享單車(chē)的悲劇中,我們可以感受到資本越來(lái)越關(guān)注創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的盈利能力。在快節(jié)奏的今天,時(shí)間對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是極其寶貴的。分銷(xiāo)業(yè)務(wù)是一項(xiàng)新的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。自己建造一座城市。配送中心系統(tǒng)是一個(gè)很好的選擇。
美食種類(lèi)
用戶(hù)只能吃很少的外賣(mài),即使補(bǔ)貼很大,也會(huì)很煩人。
配送價(jià)格
雖然高起價(jià)有助于分散成本,但它也有助于鼓勵(lì)用戶(hù)動(dòng)員周?chē)呐笥岩黄鸪燥垺F饍r(jià)太高,一些個(gè)人用戶(hù)將被拒之門(mén)外。
配送費(fèi)用
一般來(lái)說(shuō),大城市的外賣(mài)巨頭的配送費(fèi)用都比較高,但當(dāng)?shù)乜h市的基本配送費(fèi)用是3-5元,所以前期可以考慮0-3元的配送。
送餐速度
這是外賣(mài)顧客更關(guān)心的問(wèn)題。我們前期的訂單不多,可以高效的完成這個(gè)問(wèn)題。
服務(wù)態(tài)度
派送人員的形象和禮儀、派送規(guī)格、特殊情況的處理等具體操作。
抽成問(wèn)題
外賣(mài)巨頭平臺(tái)訂單量大,外賣(mài)抽傭高,一直讓商家頭疼,有時(shí)候最終會(huì)有折扣貼出來(lái)。在活動(dòng)初期,我們與商家簽訂了一份合同,保證其價(jià)格低于任何外賣(mài)平臺(tái),不以活動(dòng)原價(jià)為基礎(chǔ)。

推廣宣傳
幫助商家做營(yíng)銷(xiāo)。事實(shí)上,這項(xiàng)工作可以與商家的推廣同時(shí)進(jìn)行。促銷(xiāo)的直接目的是告知用戶(hù)本地有外賣(mài)平臺(tái),間接功能是告知用戶(hù)周邊哪些餐廳可以送外賣(mài)。市場(chǎng)推廣工作主要包括清掃建筑,發(fā)行票據(jù)頁(yè),店內(nèi)促銷(xiāo),張貼海報(bào)。幫助商家做促銷(xiāo)。你可以和商家討論,也可以根據(jù)用戶(hù)的喜好選擇3-5家餐廳進(jìn)行折扣。在體驗(yàn)平臺(tái)的同時(shí),你也在體驗(yàn)商家的菜肴。
推廣當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ奈⑿殴娞?hào),在當(dāng)?shù)亻T(mén)戶(hù)網(wǎng)站投放廣告,為小型線上活動(dòng)吸引粉絲等合作或其他方式。
服務(wù)問(wèn)題
幫助商家做訂單分析和產(chǎn)品熱銷(xiāo)分析。同時(shí),還可以為商家提供增值服務(wù),如與商家合作,對(duì)訂單數(shù)據(jù)進(jìn)行更詳細(xì)的分析,推送新產(chǎn)品等。
APP提醒+短信,微信同步提醒,訂單信息及時(shí)送達(dá),確保商家100%知曉新訂單,間接保證送餐速度;
客戶(hù)服務(wù)手冊(cè)提醒。如果發(fā)現(xiàn)商戶(hù)未接單,客服將在5分鐘內(nèi)打電話提醒商戶(hù);
業(yè)務(wù)人員協(xié)調(diào)。全縣分為四個(gè)區(qū),每個(gè)區(qū)都有一名市場(chǎng)工作人員負(fù)責(zé)商人。一旦區(qū)內(nèi)出現(xiàn)問(wèn)題,市場(chǎng)工作人員會(huì)在一小時(shí)內(nèi)趕到咨詢(xún)。
說(shuō)這么多的重點(diǎn)是要和餐飲老板做朋友,為老板多做計(jì)劃,不要收取太高的傭金,很多企業(yè)做宣傳,讓人們賺錢(qián),他們自然會(huì)支持你,包括幫你推廣。
一般外賣(mài)平臺(tái)的成本主要包括人員工資、宣傳推廣、優(yōu)惠補(bǔ)貼、管理成本。必須有初始投資。具體的投資取決于當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)調(diào)查。
從外賣(mài)系統(tǒng)平臺(tái)獲利的方法
(1)訂單分成。例如,如果你把10%或20%的商家分成不同的類(lèi)別;
(2)平臺(tái)使用費(fèi)。這就是典型的餓,類(lèi)似年費(fèi);
(3)廣告收入。對(duì)于流量大,商家多的平臺(tái),誰(shuí)在前,誰(shuí)在后直接影響訂單量,會(huì)有類(lèi)似競(jìng)價(jià)排名的收入;
(4)物流配送費(fèi)用。當(dāng)?shù)?a href="/k/waimai.html" target="_blank">外賣(mài)平臺(tái)客流量弱,影響力不足。利潤(rùn)點(diǎn)一般集中在訂單共享和高單價(jià)物流。
(5)跑腿業(yè)務(wù)。利用旗手送餐時(shí)間提供跑腿業(yè)務(wù),一是增加平臺(tái)利潤(rùn),二是增加旗手提成。
(6)線下合作。贊助、參與食品選擇或美食節(jié)。
