外賣平臺反映的就是真實的同城用戶的購物消費習慣，是依托真實線下實體店面的一種區域化、小眾化、本地化的同城服務平臺。外賣平臺促進了商鋪對核心和潛在客戶的精準化宣傳和消費刺激，實現了商家實體店面在區域內的知名度和口碑的迅速提升。

移動互聯網的發展和在生活上的應用造就了外賣電商的發展，小程序、APP的誕生進一步加速了外賣平臺模式的火爆，用戶可以在外賣平臺上找到外賣、跑腿、社團團購、便民信息、同城服務等越來越多服務的同時，外賣賽道上的競爭選手也變得越來越多，對于外賣平臺的運營者而言，也將會面臨錯綜復雜的問題。

對于外賣平臺的運營者而言，不僅要打好激烈的行業市場份額爭奪戰，還要把控好內部運營的兩個不可忽視的問題：

1、商家獲取宣傳與入駐

對于平臺運營人員來說，通常不會進行自營產品的銷售，而要做的是吸引同城商家入駐平臺，制定平臺規則與商家保持長期的互利共贏，通過大量商家在平臺上與用戶之間的交易來完成利潤獲取，所以對于外賣平臺來說，當務之急應當是處理好商家的獲取和入駐問題。

1）線上宣傳是流行的手段，線上宣傳的特點是快速、高效覆蓋面積廣，成本相對較低，對于運營者來說可以采用朋友圈、公眾號、微信社群（例如濟南漢峪金谷訂餐群、XXX學校訂餐群、XXX公司）、第三方社交平臺（例如QQ、貼吧）等渠道進行平臺招募信息的發布。

對于運營者來說線上宣傳如果有一定的預算投入，也可以采用與第三方博主合作宣傳的方式，例如微博XXX地區的美食推薦博主、某音上的網紅等，這種推廣可以快速的提升自身平臺的曝光量。

2）線下地推是傳統的方法，線下宣傳的特點是準確、覆蓋范圍精準，速度較慢，成本相對較高，很多人都說線下地推的方式已經老套過時了，但不得不承認地推方式確是最有效的有段。

在采用地推方式時，平臺運營者組織人員制作相應的宣傳頁、易拉寶、卡片等對平臺覆蓋地區的商家進行地毯式發放和講解。

這時候要想吸引商家用戶，就需要平臺制定合理且較為公平的制度和規則，切不可使用只有利于平臺的運營管理規則，在保證商家能夠獲得足夠利潤的同時，平臺也不至于損失太多的利益。

2、用戶流量獲取渠道

對于平臺運營者來說，當商家入駐后平臺首次投入使用時，首先要解決的就是平臺用戶數量問題，用戶是訂單的保證，對于平臺來說用戶數量和訂單往往成正比。

但是大多數的平臺運營人員都不了解流量獲取的渠道和方法，或者不會做平臺宣傳，導致前期平臺用戶數量較少，訂單量低，最終導致平臺運營失敗。

平臺可提供營銷裂變的玩法，平臺可以讓合伙人和已有商家主動去開發新用戶，快速建立團隊，進而獲取大量用戶。

可采用積分獎勵、全員分銷、多買多實惠、單品海報、新人專享等優惠服務模塊助平臺迅速推廣，同時鼓勵以客推客，以老帶新，通過私域流量裂變傳播。